La palabra sostenible se ha vuelto muy popular en los últimos años y ahora se usa para describir muchas cosas. En el artículo, vamos a echar un vistazo rápido a las técnicas prácticas de agricultura sostenible.
Pero primero, ¿qué es la agricultura sostenible? En pocas palabras, la agricultura sostenible , también conocida como agricultura sostenible, es la producción de productos vegetales y animales, incluidos los alimentos, utilizando técnicas agrícolas que protegen el medio ambiente, la salud pública, las comunidades y el bienestar animal.
La agricultura sostenible nos permite producir y disfrutar de alimentos saludables sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para hacer lo mismo. La clave para la agricultura sostenible es encontrar el equilibrio adecuado entre la necesidad de producir alimentos y la preservación de los ecosistemas ambientales.
La agricultura sostenible también promueve la estabilidad económica de las granjas y ayuda a los agricultores a mejorar su calidad de vida. La agricultura sigue siendo el mayor empleador del mundo, con el 40% de la población mundial trabajando en ella.
Técnicas prácticas de agricultura sostenible
Aquí hay otras prácticas agrícolas sostenibles que puede implementar en su granja.
- Rotación de cultivos y aceptación de la biodiversidad
- Siembra de cultivos de cobertura
- Reducción del arado tradicional (labranza)
- Permacultura
- Manejo orgánico de plagas
- Integración de Ganadería y Cultivos en Fincas
- Mejor gestión del agua
- Aplicación de prácticas agroforestales
- Cuidando cada parte del sistema
- Agricultura de policultivo
1. Rotación de cultivos y aceptación de la biodiversidad
La rotación de cultivos es una de las técnicas más eficaces y adecuadas para la agricultura sostenible. Consiste en que el agricultor cultive diferentes especies en cada temporada, en lugar de cultivar siempre la misma.
Plantar varios cultivos tiene muchas ventajas, incluida una mejor salud del suelo, control de plagas y manejo de insectos. Por ejemplo, en el control de plagas, muchas plagas prefieren cultivos específicos. Si las plagas tienen un suministro constante de alimentos, pueden aumentar considerablemente el tamaño de su población.
Los cultivos intercalados (cultivar diferentes cultivos en el mismo lugar) y las complejas rotaciones de cultivos de varios años son ejemplos de enfoques de diversidad de cultivos.
Además, cuando se cultiva el mismo cultivo en un campo año tras año, eventualmente se agotan los nutrientes que el cultivo necesita. Esto no solo es malo para el suelo, sino que los cultivos eventualmente comienzan a fallar, al no encontrar suficientes nutrientes para crecer a su máximo potencial.
La rotación de cultivos puede ser simple, con solo unas pocas plantas rotadas una y otra vez. O pueden ser más complejos, con muchos, muchos cultivos diferentes e incluso ganado rotando dentro y fuera de cada campo.
2. Siembra de cultivos de cobertura
En la agricultura sostenible, los cultivos de cobertura se siembran para frenar la erosión del suelo y mejorar la disponibilidad de agua. También pueden ayudar a combatir plagas o enfermedades de las plantas, a la vez que promueven la biodiversidad.
Al plantar cultivos de cobertura, como el trébol o la avena, el agricultor puede lograr sus objetivos de prevenir la erosión del suelo, suprimir el crecimiento de malas hierbas y mejorar la calidad del suelo. Los cultivos de cobertura como el trébol, el centeno o la arveja vellosa se plantan fuera de temporada cuando, de lo contrario, los suelos podrían quedar desnudos.
Algunos cultivos de cobertura comunes incluyen:
- Legumbres como el trébol rojo, la arveja, los guisantes y los frijoles.
- Cereales como centeno, trigo, cebada y avena.
- Plantas de hoja ancha como el trigo sarraceno, la mostaza y los rábanos forrajeros
Estos cultivos de cobertura reponen y reviven los nutrientes del suelo, previenen la erosión del suelo al mejorar la salud del suelo, controlan y mantienen a raya las malas hierbas y reducen la necesidad de herbicidas y fertilizantes sintéticos.
3. Reducción del arado tradicional (labranza)
En la medida en que la labranza prepara los campos para la siembra y elimina los problemas de malezas. Sin embargo, puede conducir a la pérdida de suelo y también a la destrucción de la estructura del suelo.
Los métodos de labranza cero o labranza reducida, en los que las semillas se plantan o se insertan directamente en el suelo intacto, pueden ayudar a reducir o prevenir la erosión y mejorar la salud del suelo.
4. Permacultura
Este es un sistema de producción de alimentos con la intención y diseñado para reducir el desperdicio de recursos y crear una mayor eficiencia de producción. Es un sistema de diseño que aplica principios que se encuentran en la naturaleza al desarrollo de asentamientos humanos, permitiendo que la humanidad viva en armonía con el mundo natural.
La permacultura es un poco más difícil de emprender que muchas otras prácticas. Las técnicas de diseño de permacultura incluyen:
- Espirales de hierbas
- Camas de jardín Hugelkultur
- Jardines ojo de cerradura y mandala
- Espirales de plantas
- Acolchado de hojas
- Cultivo de cereales sin labranza
- Crear cunetas en el contorno para retener el agua en lo alto del paisaje.
En general, la permacultura es un enfoque holístico del suministro de alimentos, en el que los agricultores diseñan intencionalmente sus operaciones para equilibrar los ecosistemas de una manera que refleje lo que se ve en la naturaleza.
Se enfoca en el uso de cultivos perennes como árboles frutales, árboles de nueces y arbustos, todos juntos para funcionar en un sistema diseñado que imita cómo funcionarían las plantas en un ecosistema natural.
A diferencia de la mayoría de las prácticas agrícolas, la permacultura busca equilibrar las necesidades de los humanos, los animales, las plantas y el medio ambiente, todo en un sistema sin fisuras. Es una práctica preferida por muchos colonos pero mucho más difícil de manejar a escala comercial.
5. Manejo orgánico de plagas
Se pueden usar controles mecánicos y biológicos y otras medidas para controlar las poblaciones de plagas mientras se reduce el uso de pesticidas químicos.
Por ejemplo, el Manejo Integrado de Plagas (MIP) biointensivo . Este enfoque se basa fundamentalmente en métodos biológicos en lugar de químicos. Además, enfatiza la importancia de la rotación de cultivos para el control de plagas.
Una vez que se identifica un problema de plagas, el Manejo Integrado de Plagas se asegurará de que las soluciones químicas solo se utilicen como último recurso. Al aplicar el manejo integrado de plagas (MIP), se puede aplicar sistemáticamente una variedad de métodos, incluidos los controles mecánicos y biológicos, para mantener las poblaciones de plagas bajo control y minimizar el uso de pesticidas químicos.
6. Integración de ganadería y cultivos en fincas
La producción de plantas y animales generalmente se mantiene separada en la agricultura industrial; en esta técnica, los animales se mantienen lejos de las áreas donde se produce su alimento y los cultivos crecen lejos de los abundantes fertilizantes de estiércol.
Una gran y creciente evidencia alude a que la integración de productos agrícolas y animales puede mejorar la eficiencia, la productividad y la rentabilidad de las granjas.
7. Mejor gestión del agua
La gestión del agua se implementa, en primer lugar, mediante la selección de los cultivos adecuados. Se eligen cultivos locales que se adaptan mejor a las condiciones climáticas de la región. En zonas áridas, deben seleccionarse cultivos que no requieran demasiada agua.
Los sistemas de riego deben estar bien planificados; de lo contrario, se desarrollarán otros problemas como el agotamiento de los ríos, la sequía y la degradación del suelo.
La aplicación de sistemas de recolección de agua de lluvia mediante el almacenamiento de agua de lluvia puede utilizarse en condiciones de sequía. Además, las aguas residuales municipales pueden utilizarse para riego después de su reciclaje.
8. Aplicación de prácticas agroforestales
La agrosilvicultura implica la combinación de árboles y arbustos entre cultivos o pastizales. En los sistemas agroforestales, los árboles crean un microclima favorable que mantiene la temperatura y la humedad del suelo favorables, al mismo tiempo que protege los cultivos del viento o las fuertes lluvias.
Los árboles desempeñan otro papel importante. Estabilizan los suelos, minimizan la pérdida de nutrientes y mejoran su estructura. La agrosilvicultura proporciona sombra a los agricultores y protege las plantas, los animales y los recursos hídricos, a la vez que les permite obtener ingresos adicionales gracias a la presencia de árboles o arbustos en sus cultivos.
Con el tiempo, la agrosilvicultura se ha convertido en una de las herramientas poderosas de los agricultores en regiones secas con suelos susceptibles a la desertificación. Además de promover el crecimiento saludable de los cultivos alimentarios y mantener la fertilidad del suelo, los árboles en este sistema agrícola proporcionan madera y frutas como fuente adicional de ingresos para los agricultores.
En estos sistemas, las posibilidades de diversificación de productos son muchas. Los agricultores pueden llegar incluso a cultivar un bosque comestible completo.
9. Cuidar cada parte del sistema
Las tierras sin cultivar o cultivadas de forma menos intensiva se consideran esenciales para la agricultura sostenible. La vegetación natural junto a arroyos o franjas de plantas de pradera dentro o alrededor de campos de cultivo, por ejemplo, puede ayudar a minimizar la erosión y reducir la escorrentía de nutrientes. También es compatible con las abejas y otros polinizadores, y mejora la biodiversidad en general.
10. Agricultura de policultivo
Esta técnica intenta replicar la de los principios naturales para lograr los mejores rendimientos y es similar a la rotación de cultivos. Se trata de cultivar múltiples especies de cultivos en un área.
Estas especies a menudo se complementan entre sí y ayudan a producir una mayor diversidad de productos en una parcela mientras utilizan completamente los recursos disponibles.
La elevada biodiversidad hace que el sistema sea más resistente a las fluctuaciones climáticas, promueve una dieta equilibrada y aplica mecanismos naturales para mantener la fertilidad del suelo.
Conclusión
A partir de nuestra discusión, el uso de cualquiera de estas técnicas en sus prácticas agrícolas no solo mejora su rendimiento, sino que también le brinda productos más saludables y ayuda a mantener y conservar nuestro medio ambiente.