La agricultura siempre ha sido y siempre será una parte importante de cada sociedad. Pero de la agricultura no será posible cuando se abusa de los recursos naturales para satisfacer únicamente las demandas de hoy. MisionesLa agricultura ecológica, orgánica y natural han cambiado el nombre del juego en términos de agricultura. Donde la valorización de los productos que se están cultivando es una prioridad y se está considerando el futuro.
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Información importante sobre la agricultura biodinámica
Ahora que tenemos la agricultura biodinámica, otro enfoque revolucionario de la agricultura está ganando preferencia y popularidad. Veremos la agricultura biodinámica y las cosas más importantes que todo agricultor y persona debe saber.
¿Qué es la agricultura biodinámica?
Agricultura biodinámica, o agricultura biodinámica, es similar a la agricultura ecológica con algunas diferencias. Es una forma de agricultura que reconoce que la ecología tiene un espíritu en la naturaleza, lo que la convierte en una práctica de agricultura, jardinería, alimentación y nutrición holística, ecológica y ética.
El origen de la agricultura biodinámica se basa en el enfoque del Dr. Rudolf Steiner sobre la agricultura orgánica en 1924 y desde entonces ha sido adaptado. Las granjas biodinámicas son vistas como un organismo completo con una variedad de elementos que lo componen. Esto se estaría refiriendo a los agricultores, las plantas, los animales, el suelo, etc. El trabajo que se lleva a cabo en la granja es un intento de lograr y mantener la armonía entre estos elementos para sustentar todo el organismo.
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Las granjas biodinámicas funcionan adaptándose al paisaje natural, el clima y la cultura. A través de eso, promueven la biodiversidad y fomentan los ecosistemas naturales. Entonces, donde las granjas orgánicas cultivarían o criarían ganado, las granjas biodinámicas unen a los dos. También se esfuerzan por utilizar plántulas y traer ganado a la granja desde dentro de su sistema agrícola para no depender de productos subcontratados. Esto significa que para ser certificada como una granja biodinámica, se requiere que todo el organismo vivo sea autosuficiente.
También hacen uso de calendarios biodinámicos que miran a la tierra, el sol, las estrellas, la luna y el cosmos para tomar sus decisiones agrícolas sobre cuándo sembrar, trasplantar, cultivar y cosechar.
¿Cuáles son las ventajas de la agricultura biodinámica?
Las principales ventajas de la agricultura biodinámica son que es sostenible, natural, nutritiva y combate el cambio climático.
- Sostenible: una granja biodinámica no solo es literalmente autosostenible en el sentido de que es responsable de traer nueva vida a la granja para satisfacer las demandas, sino que también promueve la sostenibilidad en sus prácticas agrícolas. Se trata de pensar y actuar con el futuro en mente y proteger los recursos naturales limitados que están disponibles.
- Natural: Ser totalmente natural es una ventaja porque significa calidad y productos saludables. Significa que no hay productos químicos nocivos ni prácticas agrícolas cuestionables que puedan provocar enfermedades (en los consumidores o en las plantas y el ganado de la granja). Los métodos de agricultura natural también conducen a alimentos más nutritivos y sabrosos para los consumidores.
- Combatientes del cambio climático: Las granjas biodinámicas, por el humus de su suelo, pueden almacenar más carbono en su suelo que otras granjas convencionales. Esto significa que se libera menos carbono al aire. Las granjas biodinámicas están haciendo más para aumentar menos los efectos del cambio climático simplemente respetando los entornos y manteniendo su organismo.
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¿Cuáles son las desventajas de la agricultura biodinámica?
Algunas desventajas asociadas con la agricultura biodinámica e incluso orgánica no tienen un impacto ambiental negativo pero, en última instancia, sus efectos residen en la experiencia del consumidor. Las desventajas incluyen más tiempo y esfuerzo para cuidar la granja, tener rendimientos agrícolas más pequeños en la cosecha y cobrar más por esos hechos.
- Más tiempo y esfuerzo: las granjas biodinámicas requieren más cuidado personal, tiempo y esfuerzo por parte del agricultor. Hay más trabajo por hacer a través de un método sostenible y las relaciones entre los elementos que necesitan ser monitoreados y mantenidos que uno encontraría en una granja industrial. Pero las personas que trabajan en granjas biodinámicas disfrutan de su trabajo, que es el resultado de ese enfoque holístico y espiritual de la agricultura. Entonces, a sus ojos, no es una desventaja.
- Rendimientos más pequeños: debido a que se dedica más tiempo y esfuerzo a la agricultura biodinámica, generalmente hay rendimientos más pequeños. También porque su filosofía de cultivo les obliga a respetar y trabajar con el medio ambiente. La producción en masa no encaja con los principios biodinámicos.
- Pagar un precio más alto: Como resultado de menores rendimientos y más manos necesarias para el personal de la granja, los consumidores tienen que pagar un precio más alto por el producto que luego se vende en estas granjas.
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Prácticas agrícolas biodinámicas
Cualquier granja puede adoptar prácticas agrícolas biodinámicas y trabajar para ser una granja biodinámica certificada. Algunas de estas prácticas sostenibles y holísticas incluyen la rotación de cultivos, la siembra de cultivos de cobertura, la introducción de materia orgánica en el suelo, el reciclaje y el uso de protección natural contra plagas.
Lo mas importante de agricultura biodinámica es respetar el medio ambiente y ser autosostenible para las generaciones futuras.
